谷氨酸含量檢測試劑盒

谷氨酸脫氫酶（GDH）能夠催化谷氨酸和NAD生成α-酮戊二酸、NADH和NH4+，NADH在340 nm處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可定量檢測谷氨酸的含量。

谷氨酸含量檢測試劑盒

產品描述 谷氨酸（Glu）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，不僅是組成蛋白質的 20 種氨基酸 之一，還可以通過轉氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內主要氨基來源之一。此外，谷氨酸還 是味精的主要有效成分，在食品添加劑以及香料領域具有重要應用。 谷氨酸脫氫酶（GDH）能夠催化谷氨酸和 NAD 生成 α-酮戊二酸、NADH 和 NH4+，NADH 在 340  nm 處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可定量檢測谷氨酸的含量。

注意事項 ①若測定吸光值超出標準吸光值線性范圍：高于最高值建議將待測樣本適當稀釋后再進行測定； 低于最大低值建議適當增加樣本量后再進行測定，計算時相應修改； ②為保證結果準確且避免試劑損失，測定前請仔細閱讀說明書（以實際收到說明書內容為準）， 確認試劑儲存和準備是否充分，操作步驟是否清楚，且務必取2-3個預期差異較大的樣本進行預測定， 過程中問題請您及時與工作人員聯系。